Techniques de coude (empi waza) : Aussi Hiji-waza. Ces techniques sont données avec le coude pour l’attaque et la contre attaque ou pour la défense.

Empi waza est constitué par Empi uchi, Empi uke :

Empi uchi, aussi Empi ate ou Hiji ate, regroupe l’ensemble des coups (ate) portés avec le coude, classés dans les techniques de frappes indirectes (Uchi waza) du Karaté.

Empi uke regroupe l’ensemble des techniques de blocage (Uke) effectuées avec le coude, classées dans les techniques de défense (Uke waza) du Karaté. Elles se font près de l’adversaire.

Tate Empi : Coup de coude ascendant

Mawashi Empi : Coup de coude circulaire

Otoshi Empi : Coup de coude descendant

Yoko Empi: Coup de coude latéral

Ushiro Empi: Coup de coude en arrière

La plus connue est celle qui apparaît dans le Kata Heian Sandan, Yoko mawashi empi uchi, mais il existe d’autres directions. Une défense du coude constitue une parade efficace contre toute attaque imprévue ou imprécise, notamment au niveau Chudan.