Uke Waza (Techniques de défense) compose une famille qui regroupe de très nombreuses formes selon les arts martiaux (Budo) dont elles sont la base. Le registre techniques de défense est particulièrement riche dans les arts dits de "percussion", type Karaté.
Uke Waza (Techniques de défense) se classent suivant de nombreux critères : Armes naturelles, Niveau de parade, Trajectoire des parades, Objectifs visés (stopper, dévier, contrôler une attaque, etc.), parades simples, à une main, blocages doubles, etc.
Toute technique de défense (Uke Waza) est aussitôt suivie d'une riposte si elle ne la contient pas déjà elle-même. Une défense efficace perturbe l'adversaire non seulement dans son équilibre mais aussi dans son rythme. C'est ce qui rend vulnérable l'adversaire.
Techniques de défense (Uke waza) : UKE signifie Défense mais aussi celui qui défend ou se défend. Waza signifie technique
L'éventail des défenses est particulièrement riche. Par exemple, dans le karaté, elles sont classées suivant de nombreux critères :
- Selon les armes naturelles qui sont utilisées (main, poignet, coude, pied),
- Les niveaux auxquels sont réalisées les parades. En effet, certaines techniques de blocage sont réalisées qu'à seulement seul des trois niveaux (Jodan, Chudan, Gedan) alors que d'autres sont réalisables indifféremment aux trois niveaux.
- D'après les trajectoires que ces parades suivent : horizontale, vers le haut, vers le bas, en écartant, par exemple.
- Selon les objectifs que ces techniques visent : Stopper brutalement une attaque par le blocage des membres supérieurs à l'image d'Ude-uke-waza ou des membres inférieurs comme Gedan-barai, coups d'arrêt du poing ou du pied ou encore dévier une attaque ... Cette liste des objectifs visés n'est pas exhaustive en sachant qu'il existe les parades simples, les blocages doubles, des parades balayées ou fouettées !
Ainsi, Ude uke Waza regroupe l'ensemble des techniques de défense exécutées avec l'avant-bras (Ude ou Wan).